Состав кока-колы
Полный состав колы, в частности Coca-Cola, держится в строжайшем секрете. Однако общий состав включает в себя:
Газированнуя вода
- Основной ингредиент, составляющий большую часть объема.
Кукурузный сироп
- С высоким содержанием фруктозы (или сахарозы в некоторых регионах): основной подсластитель.
Карамельный краситель (E150D)
- Используется для придания напитку характерного темного цвета.
Фосфорная кислота
- Придает напитку кислинку и остроту.
Натуральные ароматизаторы
- Точная смесь является фирменной, но в нее входят различные экстракты и масла (например, ваниль, корица, цитрусовые масла и мускатный орех).
Кофеин
- Придает коле легкую горчинку и действует как стимулятор.
Лимонная кислота
- Иногда добавляется для придания дополнительной кислотности.
Консерванты
- В некоторых рецептурах используются для сохранения свежести.
Эти ингредиенты, взаимодействуя, придают коле особый вкус. По слухам, "секретная формула" Coca-Cola, известная как Merchandise 7X, представляет собой смесь эфирных масел и других ароматизаторов, но ее специфика является запатентованной.
